неадекватно [12]. Эти группы следует тщательно контролировать.

Жиры

Рекомендованное потребление жира -25-30 % общей энергии [21]. Некоторым

пловцам может потребоваться 30 % килокалорий за счет жиров для сохранения опти-

мальной массы тела [22, 23]. Исследования показывают, что некоторые пловцы потребляют жира гораздо больше чем 30 % за счет адекватного поступления углеводов [12].

Витамины и минералы

Сбалансированная диета, состоящая из 55-65 % углеводов, 12-15 % белков и 25—30 % жиров, включающая все группы продуктов из "Пирамиды питания", обеспечит адекватное потребление витаминов и минералов. Если потребление калорий адекватно для удовлетворения потребностей, то спортсмены, возможно, получают баланс витаминов и минералов. Однако в силу того что питание спортсменов не безупречно и каждый имеет личные вкусовые предпочтения, ежедневный прием мультивитаминно-минеральных добавок при 100 % РДН обеспечит безопасное потребление всех питательных веществ [12].

Некоторые исследования показывают, что дефицит витаминов группы В может отрицательно сказаться на физических показателях

[24, 25]. Пловчихам может угрожать риск недостатка железа [26]. В этих случаях врач должен прописать препараты железа [12, 26]. Женщины, не получающие достаточно кальция с питанием, особенно страдающие аменореей, должны принимать кальциевые добавки [27]. ЬикавИ ет. а1. [28] рассматривали диету и уровни железа, меди, магния и цинка в крови и предположили, что адекватное их потребление может повлиять на время преодоления дистанции в 100 ярдов.

Некоторые исследования позволяют предположить, что у спортсменов, которые интенсивно тренируются, иммунитет может быть снижен [29, 31]. Высокоинтенсивные тренировочные занятия на выносливость, как это происходит в плавании, могут подавлять иммунную систему и подвергать спортсменов риску более частых инфекционных заболеваний [31]. Некоторые исследователи США рекомендуют дополнительно принимать антиоксидантные витамины, а именно, С, Е и бета-каротин [30-33].

Жидкости '