Пополнение запасов гликогена после занятия очень важно. Часто гимнасты не испытывают чувства голода после занятий и пропускают обед. Если дорога от спортзала до дома длинная, то можно воспользоваться рестораном быстрого питания.

Белки

Поддержание соответствующего равновесия между потреблением энергии и белка очень важно для роста и развития молодых спортсменов. Если потребление калорий незначительное, белок используется в качестве источника энергии, что приводит к усилению катаболизма [23]. Размер мышц и их сила будут утрачены, показатели снижены, а состояние здоровья ухудшено. Для удовлетворения потребностей в энергии молодым гимнастам необходима диета, обеспечивающая 12-15 % калорий за счет белка, или 1,2-1,7 г-кГ1 массы тела [24]. Многие гимнасты избегают потреблять мясо и молочные продукты (высокобелковая пища) из-за страха, что они

содержат слишком много жира. Поэтому важно объяснить им, как важно включать в диету разнообразные высококачественные маложирные источники белка.

Жиры

Жир необходим как источник незаменимых жирных кислот, для изоляции и защиты органов и для поглощения и транспорта жирорастворимых витаминов. Жир также обеспечивает чувство сытости и аромат пищи. Поскольку гимнастика требует, чтобы показатель отношения силы к массе был высоким, то важно сохранять нефункциональную массу низкой. Так как гимнастика является видом спорта анаэробной направленности, жир

не является основным источником энергии.

Поэтому желаемый состав тела легко поддерживать, снизив потребление жира до 20-25 % общих калорий.

Многие гимнасты считают, что обезжиренные продукты — это хорошая легкая закуска.

Однако большинство из этих продуктов высококалорийные, богаты сахаром, содержат незначительное количество белка, витаминов и минералов. Следует обучить гимнастов отличать

обезжиренные продукты от малокалорийных,

но богатых питательными веществами. Это поможет им выбирать продукты, которые будут положительно влиять на состав тела, здоровье и спортивные показатели.

рекомендации по потреблению минеральных веществ