Углеводы во время нагрузки. Потребление углеводов во время малоинтенсивной нагрузки увеличивает концентрацию глюкозы и

инсулина в крови, в результате чего поступление глюкозы в скелетные мышцы увеличивается вдвое [30, 31]. Соддап, Соу1е [31] обнаружили, что велогонщики, которые потребляли

во время умеренной нагрузки напитки, обогащенные углеводами, улучшили свои показатели. В исследовании установлено, что глюкоза в крови может окисляться с большей скоростью во время слабой, умеренной и длительной нагрузки и потребленные углеводы

являются существенными поставщиками энергии, используемой скелетными мышцами [31]. Экстраполируя эти данные на лыжников, можно сделать вывод о значении потребления адекватного количества углеводов во время нагрузки на выносливость. Однако в силу аэробного кратковременного скоростного спуска и прыжка с трамплина потребление углеводов во время двигательной активности неосуществимо и, возможно, не столь важно для

показателей.

Как время, так и темп потребления углеводов во время нагрузки могут влиять на показатели. Углеводные добавки в течение длительного упражнения на выносливость или минимум за 35 мин до наступления утомления эффективны для его задержки. Соддап, Соу1е [31] полагают, что потребление углеводов в течение длительной нагрузки может иметь

большое преимущество благодаря потенциальному ресинтезу гликогена. Они рекомендуют минимум г добавок углеводов для улучшения показателей. Для лыжников это означает 24—32 унции (3—4 чашки) напитка, содержащего углеводы (например, соответственно приготовленный спортивный напиток),

во время упражнения.

Диета после нагрузки. Пополнение запасов печеночного и мышечного гликогена после напряженной двигательной активности — решающий фактор для выполнения последующих упражнений на выносливость. По-видимому, существует верхний предел потребления углеводов (в диапазоне г в день), превышение которого мало влияет на запасы гликогена и улучшение спортивных показателей [32]. Рекомендации по потребле-

нию углеводов, которые основаны на процентном содержании потребления общей энергии, могут привести к суточному потреблению выше рекомендованного диапазона, если общее потребление энергии высокое. Поэтому количество углеводов, потребляемое спортсменом, лучше основывать либо на общем дневном потреблении, либо учитывать антропометрические параметры тела спортсменов, общее дневное потребление на единицу массы тела.