углеводах и научить их использовать эту информацию при выборе пищи. Обратитесь к табл. 32.4, отражающей специфические потребности в углеводах и жидкости во время тренировочных занятий [15, 16, 20].

Полезно научить спортсмена практическим навыкам приобретения продуктов питания, содержащих необходимое количество углеводов, жидкости и других питательных компонентов. Спортивным диетологам следует работать с поварами для составления меню деликатесных блюд, которые удовлетворяют энергетические и питательные потребности

спортивной диеты.

Потребление пищи в пути — проблема для баскетболистов, особенно для тех, кто

выезжает из города на длительное время. Полезно проводить мини-семинары и помогать выбирать полезную пищу на обед. Путешествующие баскетболисты, проводящие много времени в гостиницах, также нуждаются в помощи, выбирая пищу в гостинич-

ных ресторанах и буфетах. Кроме того, спортивные диетологи участвуют в выборе пищи и напитков для спортсмена во время перелетов.

Рекомендации для потребления пищи и напитков до начала игры

Многим баскетболистам необходимы рекомендации относительно того, что есть до начала тренировочных занятий или соревнований. Потребление пищи до нагрузки устраняет чувство голода и утомления и оказывает психологическое воздействие при подготовке спортсмена к соревнованиям. Одни профессиональные игроки потребляют пищу до игры в полдень, отдыхают несколько часов после полудня, а за 3 ч до игры плотно закусывают, включая напитки. Затем они имеют легкую закуску (энергетическая плитка) и потребляют напитки по прибытии на спортивную площадку. Другие игроки (возможно те, у кого опорожнение желудка более быстрое) питаются примерно за 3—3,5 ч до игры. Для тех спортсменов, которые питаются за 3—4 ч или более до игры, включение небольшого количества белка как части высокоуглеводной пищи до

игры может повысить чувство сытости и смягчить чувство голода во время игры. Каждый спортсмен должен прочувствовать, какая пища

для него лучше с физиологической и психологической точек зрения. Определив, что лучше всего, многие стараются питаться одними и теми же продуктами в одно и то же время перед игрой. Табл. 32.5 содержит примерное меню, а табл. 32.6 — рекомендации по продуктам и времени их потребления перед игрой.