Оценка ежедневной потребности при существующем графике (1,872 + 728) = 2600 ккал

Шаг 3. Трейси — спортсменка, тренируется на выносливость, поэтому рекомендованное распределение питательных макроэлементов следующее.

Углеводы: 65-70 % общей энергии, или 7-10 г-кг"1 массы тела (2600 • 0,6) + + 4 ккал-Г1 = 423 г.

Белок: 1,2—1,4 г-кг1 массы тела 52 кг • 1,2 = 62 г 52 кг -1,4 = 73 г = 62-73 г

Жир: 20-30 % общей энергии, или баланс после расчета потребностей в углеводах и белке

(423 • 4 ккал-г1) + ( 73 • 4 ккал-ґ1) = 1984 2600 - 1984 = 616 + 9 ккал-г1 = 68 г (24 %)

Шаг 4. Поскольку Трейси потребляет жира

20 % общих калорий, она может добавить

энергию, съев булочку с большим количеством арахисового масла или кремообразного сыра. При приготовлении пищи дома ей следует увеличить потребление оливкового масла, орехов и сыров. Для легкой закуски она может брать на работу изюм, сушеные абрикосы, инжирные плитки. Трейси старается включить график питания в свой рабочий день. Она планирует

вставать на 10 мин раньше утром, чтобы позавтракать дома. Она также получила информацию о выборе пищи в учреждениях быстрого питания. Неделя примерного меню для рекомендованного ей уровня калорий поможет ей в планировании пищи для удовлетворения энергетических нужд.

Шаг 5. Трейси намерена контролировать массу тела 1 раз в неделю и через 2 недели возобновить занятия со спортивным диетологом.

Уменьшение массы тела

Если целью является снижение массы тела,

то можно получить отрицательный баланс

энергии. Ограничение энергии может ухудшить показатели из-за таких факторов, как снижение запасов энергии, ухудшение иммунных функций, изменение настроения и активности ферментов, а также структурных изменений в мышцах [7]. По этой причине

снижение массы тела лучше всего осуществлять в переходный период. План питания, содержащий много углеводов (60-70 %) и адекватный по белку (1,4-1,7 г-кг1 массы тела), может минимизировать некоторые влияния ограничения энергии, а именно сохранение азотного баланса [7]. В видах спорта, которыми можно заниматься в течение всего года, снижение массы тела следует осуществлять постепенно. Сконцентрируйтесь на снижении уровня жира тела, кроме видов спорта на выносливость и тех, в которых существуют весовые категории. В них главной целью может быть снижение всей массы (хотя цели по-